Kryddiga Chiliranskaländer
recept

En läcker kombination av krispiga pommes frites och heta chilis, perfekt som snacks eller tillbehör. Tillagningstid är cirka 30 minuter och receptet ger 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 medelstora potatisar
- 2-3 färska chilis (efter smak)
- 3 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk vitlökspulver
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Skala och skär potatisarna i tunna stavar.
2. Låt potatisstavarna ligga i kallt vatten i cirka 15 minuter för att minska stärkelsen.
3. Häll av vattnet och torka potatisarna noggrant med en kökshandduk.
4. Hacka chilisarna fint.
5. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
6. Tillsätt potatisstavarna i pannan och stek dem tills de är gyllenbruna och krispiga (cirka 15-20 minuter). Rör om regelbundet.
7. Tillsätt chili, salt, svartpeppar, paprikapulver och vitlökspulver i pannan. Blanda väl och stek i ytterligare några minuter tills chilisarna är mjuka.
8. Servera varmt och dekorera med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion/4):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.12 (6196 recensioner) ★★★★★ dela