Broileripiirakka
recept

En läcker broilerpirog som är perfekt för helgmiddagar eller fester.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 tsk rapsolja
- 2,5 dl jodiserad matolja
- 0,5 dl växtbaserat fett (7% fett)
- 1 msk finhackad lök
- 2,5 dl socker
- 0,5 dl lättmjölk (1,5% fett)
- Färsk jäst (medelvärde)
- 300 g vetemjöl för bröd
- 450 g riven ost (12% fett)
- Kycklingfileer (honungsmarinerade)

Instruktioner:

1. Förbered degen genom att blanda rapsolja, matolja, växtbaserat fett och lök.
2. Tillsätt socker och lättmjölk till degen. Blanda väl.
3. Smula den färska jästen i degen och tillsätt vetemjölet. Knåda degen tills den är jämn.
4. Låt degen vila i cirka 15 minuter.
5. Förbered kycklingfyllningen genom att steka de honungsmarinerade filéerna i pannan tills de är gyllenbruna.
6. Kavla ut degen och lägg den i en pajform. Häll i kycklingfyllningen och strö över riven ost jämnt.
7. Grädda pajen i 180 grader i cirka 30-40 minuter eller tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt svalna en stund innan servering.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.84 (3898 recensioner) ★★★★★ dela