Pastasallad
recept

Denna fräscha och mättande pastasallad är ett perfekt tillbehör eller lätt huvudrätt. Tillagningstiden är endast 20 minuter och den räcker till fyra personer.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (ex. fusilli eller penne)
- 1 liten gurka
- 200 g körsbärstomater
- 1 paprika (ex. röd eller gul)
- 100 g fetaost
- 50 g svarta oliver
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Häll av och skölj med kallt vatten.
2. Hacka gurkan, körsbärstomaterna och paprikan i små bitar.
3. Smula fetaosten och skiva oliverna.
4. Blanda alla ingredienser i en stor skål.
5. Tillsätt olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Blanda väl.
6. Låt salladen stå i kylskåp i cirka 10 minuter innan servering.
7. Dekorera med färsk basilika innan servering, om du vill.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.3 (3345 recensioner) ★★★★★ dela