Krämig Pasta med Spenatsås
recept

En utsökt och krämig pasta som är perfekt för hektiska vardagar eller som en helgmiddag. Tillagningstiden är bara 30 minuter och receptet räcker till cirka fyra portioner.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller spaghetti)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- (Valfritt: Rostade pinjenötter för garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i cirka 1 minut.
3. Tillsätt den färska spenaten och stek tills den har vissnat.
4. Häll i grädden i pannan och koka upp blandningen. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten har smält. Smaka av med salt och svartpeppar.
5. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda väl. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet.
6. Servera genast och garnera gärna med rostade pinjenötter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.61 (2131 recensioner) ★★★★★ dela