Krämig Pasta med Spenat och Svampsås
recept

En läcker och enkel pastarätt som kombinerar en krämig sås, färsk spenat och svamp. Perfekt för vardag eller fest!
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienslista:
- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 150 g färsk spenat
- 2 dl matgrädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Riven parmesanost till servering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Skala och hacka löken och vitlöksklyftorna.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs tills de är mjuka.
4. Lägg i de hackade svamparna i pannan och stek i cirka 5-7 minuter tills de är gyllenbruna.
5. Häll i matgrädden i pannan och rör om ordentligt. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
6. Tillsätt den färska spenaten till såsen och rör om tills spenaten är lite vissnad.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Blanda den kokta pastan med såsen och servera genast. Strö över riven parmesanost på portionerna.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.57 (6026 recensioner) ★★★★★ dela