Puolukkaiset blondiet
recept

Herkulliset puolukkaiset blondiet, joissa yhdistyvät makea valkosuklaa ja kirpeät puolukat. Tämä recept on täydellinen juhliin tai makeaksi herkuksi arkeen.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 24-30 palaa

Ainesosat:

- 450 g pehmeää voita
- 2 dl sokeria
- 3 dl muscovadosokeria (mieluiten vaaleaa)
- 1 rkl vaniljasokeria
- 6 luomukananmunaa
- 7 ½ dl vehnäjauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 300 g laadukasta valkosuklaata
- 200 g jäisiä puolukoita
- 1 rkl perunajauhoja

Ohjeet:

1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
2. Vatkaa voi, sokeri, muscovadosokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Lisää munat yksi kerrallaan, samalla vatkaten.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola hyvin keskenään. Siivilöi jauhoseos vähitellen taikinan joukkoon varovasti lastalla käännellen.
5. Hienonna valkosuklaa veitsellä ja sekoita se varoen taikinaan.
6. Sekoita jäisten puolukoiden joukkoon perunajauhot ja lisää ne taikinaan.
7. Vuoraa reunallinen pelti leivinpaperilla ja levitä taikina tasaisesti pellille.
8. Paista 175 asteessa 30-35 minuuttia.
9. Anna blondien jäähtyä kunnolla ennen leikkaamista.

Ravintosisältö (per pala, n. 30 palaa):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 14 g
- Kuitu: 1 g
- Sokeri: 18 g

Betyg: 3.41 (2604 recensioner) ★★★★★ dela