Kööpenhaminan Tyylikäs Aamiainen
recept

Upplev smakerna och atmosfären från Köpenhamns frukost i ditt eget kök! Detta recept framhäver färska ingredienser och läckra smaker, perfekt för att starta dagen.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 2

Ingredienser:

- 4 skivor rågbröd
- 2 avokado
- Saften från 1 citron
- 200 g färsk gräddfil
- 100 g kallrökt lax
- 1 näve färsk dill
- Salt och peppar efter smak
- 2 ägg
- 1 msk smör för stekning
- 1/2 gurka, skivad

Instruktioner:

1. Rosta rågbrödsskivorna tills de är gyllenbruna.
2. Dela avokadorna och ta bort kärnorna. Mosa avokadoköttet med citronsaft, salt och peppar.
3. Bred avokadomoset på de rostade brödskivorna.
4. Stek äggen i smör på önskat sätt (t.ex. hårt eller mjukt).
5. Lägg de kallrökta laxskivorna ovanpå avokadon.
6. Tillsätt de stekta äggen och garnera med färsk dill.
7. Servera med skivor av gurka.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 3.28 (4004 recensioner) ★★★★★ dela