Bataatti Hasselbackan tapaan
recept

En läcker och vacker rätt som framhäver sötman och nötiga smaker av sötpotatis. Perfekt som tillbehör eller huvudrätt.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 keskikokoista bataattia
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl voita
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta rosmariinia tai timjamia (koristeeksi)
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Huuhtele bataatit huolellisesti ja kuivaa ne. Leikkaa bataattien päädyt pois ja aseta ne leikkuulaudalle.
3. Leikkaa bataatit viiltoihin pitkittäin noin 1 cm välein, mutta älä leikkaa kokonaan läpi.
4. Aseta bataatit uunivuokaan ja sivele ne oliiviöljyllä. Lisää suolaa ja mustapippuria viiltojen väliin.
5. Sulata voi pannulla ja lisää hienonnettu valkosipuli. Kuullota, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa.
6. Kaada valkosipulivoiseos bataattien päälle ja varmista, että se menee viiltoihin.
7. Paista bataatteja uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
8. Koristele tuoreilla rosmariini- tai timjamilehdillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 6 g

Betyg: 4.6 (361 recensioner) ★★★★★ dela