Balsamico-marinerade champinjoner
recept

Marinerade champinjoner är en läcker och enkel tillägg till matbordet eller i sallader. Detta recept framhäver svampens smak med balsamvinäger och kryddor.
Valprepstid: 2 timmar + marineringstid
Portionsantal: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 250 g färska champinjoner
- 2 msk balsamvinäger
- 2 msk extra jungfruolja
- 1 tsk timjan
- 0,5 tsk socker
- 1 vitlöksklyfta
- en nypa grovt havssalt
Instruktioner:
1. Tvätta och rengör champinjonerna noggrant och torka dem. Dela svamparna på mitten eller i fjärdedelar beroende på storlek.
2. Blanda balsamvinäger, olivolja, socker, timjan och pressad vitlöksklyfta i en skål. Häll marinaden över champinjonerna och blanda väl så att marinaden fördelas jämnt.
3. Låt svamparna stå i kylskåp för att marinera i cirka två timmar, helst i en täckt behållare.
4. Servera de marinerade champinjonerna som tillbehör eller som smaksättning i en sallad.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.07 (2294 recensioner) ★★★★★ dela