Limonadkaka med Chokladfondanter
recept

En läcker efterrätt som kombinerar en frisk limonadkaka med överraskande chokladfondanter som smälter i munnen. Perfekt för fester eller att njuta av!
Förberedelsetid: 1 timme 30 minuter
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- För limonadkakan:
- 200 g smör
- 200 g socker
- 4 ägg
- 200 g vetemjöl
- 1 dl citronsaft
- 1 msk rivet citronskal
- 1 tsk bakpulver
- En nypa salt
- För chokladfondanterna:
- 150 g mörk choklad
- 100 g smör
- 100 g socker
- 2 ägg
- 2 äggulor
- 50 g vetemjöl
- För smörjning: smör och kakao
Instruktioner:
1. Förbered limonadkakan:
- Vispa smör och socker poröst.
- Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
- Rör ner citronsaft och rivet citronskal.
- Tillsätt vetemjöl, bakpulver och salt. Blanda till en jämn smet.
- Häll smeten i en smord kakform och grädda i 180°C i ca 30-35 minuter eller tills kakan är genomgräddad.
2. Förbered chokladfondanterna:
- Smält choklad och smör över vattenbad.
- Vispa socker, ägg och äggulor tillsammans.
- Tillsätt den smälta choklad-blandningen till äggsmeten.
- Tillsätt mjölet och rör försiktigt.
- Smörj fondantformarna med smör och kakao.
- Häll smeten i formarna och grädda i 200°C i ca 10-12 minuter, tills ytan är fast men mitten fortfarande är mjuk.
3. Servering:
- Låt limonadkakan svalna innan den skärs i bitar.
- Servera chokladfondanterna varma tillsammans med limonadkakan.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattad):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.41 (4261 recensioner) ★★★★★ dela