Oodi till servitören
recept

En läcker rätt som hyllar alla servitörer som gör matupplevelsen speciell. Du kan laga denna enkla och smakrika rätt snabbt.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 2 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1 liten lök, hackad
- 400 g krossade tomater
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad basilika
- 1/2 dl färsk basilika, hackad
- 50 g parmesanost, riven

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och den hackade löken. Fräs tills löken är mjuk.
3. Tillsätt de krossade tomaterna, sockret, saltet, svartpepparn och den torkade basilikan i pannan. Blanda väl och låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
4. Blanda den kokta pastan med såsen och rör om. Tillsätt lite av pastavattnet om såsen är för tjock.
5. Tillsätt den färska basilikan och den rivna parmesanosten. Rör om och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 1 g

Betyg: 4.78 (2566 recensioner) ★★★★★ dela