Pinaatti-lehtipersiljapasta
recept

En läcker och näringsrik pasta som är perfekt för vardag eller fest. Spenat och persilja ger smak och färg, och den tillagas snabbt.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 150 g färsk spenat
- 100 g färsk bladpersilja
- 50 g pinjenötter
- 2 vitlöksklyftor
- 100 ml olivolja
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak

Ohjeet:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten tills den är al dente.
2. Under tiden, värm en stekpanna på medelhög värme och rosta pinjenötterna i några minuter tills de får en vacker gyllenbrun färg. Ta bort från värmen.
3. Tillsätt olivolja och krossad vitlök i pannan. Fräs vitlöken tills den är gyllenbrun.
4. Tillsätt spenat och bladpersilja i pannan. Stek tills grönsakerna är mjuka.
5. Blanda i de rostade pinjenötterna och den rivna parmesanosten. Rör om väl.
6. Häll av pastan och blanda den med pesto-blandningen. Krydda med salt och svartpeppar.
7. Servera genast och njut!

Ravintosisältö per annos (noin):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.66 (90 recensioner) ★★★★★ dela