Krämig Pasta med Spenatsås
recept

Krämig pasta med spenatsås är en läcker och snabb rätt som passar perfekt till vardags. Detta recept är enkelt att laga och tar bara cirka 30 minuter.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av pastan och spara cirka 1 dl av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt den färska spenaten i stekpannan och koka tills den har vissnat, cirka 2-3 minuter.
4. Häll grädden i spenaten och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten smält. Smaka av med salt och peppar.
6. Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda väl. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av det sparade pastavattnet.
7. Servera genast, gärna garnera med färsk basilika om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.34 (398 recensioner) ★★★★★ dela