Uunimunakaas för hela familjen
recept

En läcker och enkel vardagsrätt som passar hela familjen. Perfekt snabbmat som tillagas i ugnen!
Tillagningstid: 50 minuter
Antal portioner: 6

Ingredienser

- Fyllning:
- 1 lök
- 1 paprika
- 1 zucchini
- 2 msk flytande växtolja
- Äggstanning:
- 10 ägg
- 1,5 dl mjölk
- en nypa salt
- en nypa svartpeppar
- 150 g skinkstrimlor
- 2 dl riven ost

Instruktioner

1. Hacka löken fint och tärna paprikan samt zucchinin i små bitar.
2. Värm växtoljan i en ugnsform och tillsätt löken. Fräs en stund.
3. Tillsätt paprikan och zucchinin. Fräs i cirka fem minuter, tills grönsakerna mjuknat men fortfarande har lite krisp.
4. Vispa sönder äggen och blanda med mjölken, salt och svartpeppar. Häll äggblandningen över grönsakerna.
5. Tillsätt skinkstrimlorna och den rivna osten, rör om försiktigt.
6. Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 30-40 minuter, tills äggstanningen stelnat.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 560 kcal
- Kolhydrater: 10 g
- Protein: 35 g

Betyg: 4.01 (1057 recensioner) ★★★★★ dela