Ostere med citronvinägrett
recept

En enkel och läcker recept för att njuta av färska ostron med citronvinägrett. Perfekt som förrätt eller delikatess.
Val prepareringstid: 15 minuter
Antal portioner: 2-4 personer

Ingredienser:

- 12 färska ostron
- 1 citron (saft och zest)
- 2 msk olivolja
- 1 tsk Dijon-senap
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja (till garnering)

Instruktioner:

1. Öppna ostronen försiktigt med en kniv och häll bort överflödig vätska.
2. Lägg ostronen på ett serveringsfat ovanpå krossad is så att de står upprätt.
3. Förbered vinägretten genom att blanda citronsaft, rivet citronskal, olivolja, Dijon-senap, salt och peppar i en skål.
4. Häll vinägretten över ostronen.
5. Garnera med färsk persilja och servera genast.
Näringsinnehåll per portion:
- Kalorier: 120
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4.36 (2088 recensioner) ★★★★★ dela