Ylikypsä ankka hoisinkastikkeella
recept

En läcker rätt som förenar den möra smaken av ylikyps anka med sötman från hoisinsås. Servera på salladsblad för en uppfriskande upplevelse.
Förberedelsetid: 2 timmar
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg ankanripp
- 3 msk hoisinkastik
- 2 msk plommonpuré
- Salt och peppar efter smak
- Salladsblad för servering

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 150 grader.
2. Krydda ankan med salt och peppar på båda sidor.
3. Bryn ankan i en het panna, med skinnsidan nedåt, tills den är vackert gyllenbrun.
4. Vänd ankan och tillsätt hoisinkastik och plommonpuré i pannan. Blanda väl.
5. Flytta ankan till en ugnsform och tillaga i ugnen i cirka 1,5 timmar, tills köttet är helt mört.
6. Ta ut ankan ur ugnen och låt den vila i cirka 10 minuter innan du skär upp den.
7. Servera den skivade ankan på salladsblad med hoisinkastik och plommonpuré.
Näringsinformation per portion:
Energi: 350 kcal
Protein: 22 g
Fett: 28 g
Kolhydrater: 5 g
Socker: 3 g
Fiber: 1 g

Betyg: 3.12 (4342 recensioner) ★★★★★ dela