Amerikansk cheesecake
recept

En läcker amerikansk cheesecake som grillas i ugnen och serveras med färska bär. Perfekt efterrätt för fester eller vardag!
Tillagningstid: Över 60 min
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 600 g färskost
- 200 g socker
- 3 ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 200 g gräddfil
- Färska bär (t.ex. jordgubbar, blåbär och hallon) till dekoration
Instruktioner:
1. Förbered botten: Krossa digestivekexen och smält smöret. Blanda kexsmulorna med det smälta smöret. Tryck ner blandningen i en springform.
2. Sätt ugnen på 175 grader.
3. Förbered fyllningen: Vispa färskosten och sockret fluffigt. Tillsätt äggen ett i taget, vaniljextraktet och gräddfilen. Blanda tills smeten är jämn.
4. Häll fyllningen över kexbotten och jämna till ytan.
5. Grilla i ugnen i cirka 50-60 minuter, tills kakan fått en vacker gyllenbrun färg och mitten fortfarande är något dallrande.
6. Låt kakan svalna i rumstemperatur och ställ in i kylskåpet i minst 4 timmar, helst över natten.
7. Dekorera med färska bär innan servering.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.2 (2444 recensioner) ★★★★★ dela