Karamelli-Popcorn Cheesecake
recept

En läcker cheesecake som kombinerar söt och salt karamell med krispiga popcorn, perfekt för fester eller mysiga stunder!
- Val prepareringstid: 1 timme + 4 timmar i kylskåp
- Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 600 g färskost
- 150 g socker
- 3 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 200 ml vispgrädde
- 100 g karamelliserade popcorn
- 100 g karamellsås

Instruktioner:

1. Krossa digestivekexen och blanda med smält smör. Tryck blandningen i botten av en springform.
2. Vispa färskosten, socker och vaniljsocker i en skål tills blandningen är jämn.
3. Tillsätt äggen ett i taget, vispa efter varje tillsats.
4. Häll fyllningen över kexbotten och jämna till ytan.
5. Grädda i 175 grader i cirka 50 minuter, tills fyllningen har stelnat.
6. Låt kakan svalna i rumstemperatur och flytta sedan till kylskåpet i minst fyra timmar.
7. Innan servering, vispa grädden och bred den över cheesecaken.
8. Dekorera med karamellsås och karamelliserade popcorn.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.54 (4334 recensioner) ★★★★★ dela