Cobb-sallad
recept

En läcker och mättande sallad med kyckling, bacon och avokado. Perfekt som en lätt lunch eller middag.
Förberedelsetid: 30 minuter
Serveringsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 st ägg
- 200 g kycklingfiléer
- 150 g bacon
- 150 g romansallad
- 1 avokado
- 100 g körsbärstomater
- 100 g blåmögelost (t.ex. Aura)
- 1 dl créme fraiche
- 2 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka äggen hårdkokta, cirka 10 minuter. Låt dem svalna, skala och skiva.
2. Stek kycklingfiléerna och baconet i en panna tills de är gyllenbruna. Skär kycklingen i strimlor och baconet i bitar.
3. Skölj och riv romansalladen i en serveringsskål.
4. Skär avokadon och körsbärstomaterna i bitar. Tillsätt dem ovanpå salladen.
5. Lägg de stekta kyckling- och baconbitarna ovanpå salladen.
6. Förbered dressingen genom att blanda créme fraiche, balsamvinäger, smulad blåmögelost, salt och peppar.
7. Skeda dressingen över salladen och servera genast!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 15 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.58 (104 recensioner) ★★★★★ dela