Aitojamakuja-salaatti
recept

En fräsch sallad som utnyttjar lokala och ekologiska ingredienser, perfekt som tillbehör till vilken måltid som helst. Tillagningstiden är endast 15 minuter och receptet räcker till cirka fyra portioner.

Ingredienser:

- 200 g gröna sallater (t.ex. romaine eller isbergssallat)
- 100 g körsbärstomater
- 1 gurka
- 1 rödlök
- 100 g fetaost
- 50 g rostade nötter (t.ex. valnötter eller mandlar)
- 3 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skölj och torka sallaten. Riv den direkt i en stor salladsskål.
2. Dela körsbärstomaterna och tillsätt dem till sallaten.
3. Skala och skiva gurkan och rödlöken. Tillsätt dem i sallaten.
4. Smula fetaosten över salladen.
5. Tillsätt de rostade nötterna.
6. Blanda olivolja och balsamvinäger i en skål. Krydda med salt och peppar.
7. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
8. Servera genast.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.04 (3039 recensioner) ★★★★★ dela