Vappubrunss Katkarapusalaatti
recept

En fräsch räksallad som ger en vårig känsla till vappenbrunchen. Denna sallad är en perfekt tillägg till buffén och kommer att förföra smaklökarna.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g räkor (förkokta)
- 100 g rågkrutonger
- 1 avokado
- 1 gurka
- 1 paprika
- 100 g isbergssallad
- 2 msk citronsaft
- 3 msk olivolja
- 1 msk honung
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Ohjeet:

1. Skölj räkorna i kallt vatten och låt rinna av.
2. Tärna avokadon, gurkan och paprikan.
3. Riv isbergssalladen i bitar och lägg den i en stor salladsskål.
4. Tillsätt räkor, avokado, gurka, paprika och rågkrutonger i skålen.
5. Blanda olivolja, citronsaft, honung, salt och peppar i en skål.
6. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
7. Garnera salladen med färsk persilja innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 15 g
Rasva: 18 g
Hiilihydraatit: 12 g
Kuitu: 3 g
Sokeri: 2 g

Betyg: 4.84 (952 recensioner) ★★★★★ dela