Raikas räksallad
recept

Denna läckra och fräscha räksallad är en perfekt sidorätt för fester eller middagsbjudningar. Den är enkel att göra och smakar underbart!
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g räkor (kokta)
- 1 avokado
- 1 gurka
- 1 röd lök
- 150 g körsbärstomater
- 2 msk färsk citronsaft
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill till garnering

Instruktioner:

1. Skala och tärna avokadon, gurkan och den röda löken.
2. Dela körsbärstomaterna på mitten.
3. Blanda alla ingredienser i en stor skål: räkor, avokado, gurka, röd lök och körsbärstomater.
4. Gör dressingen genom att blanda citronsaft, olivolja, salt och peppar. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
5. Garnera med färsk dill innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 18 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 11 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.28 (5194 recensioner) ★★★★★ dela