Verigreippi-katkarapusalaatti med avokadotahna
recept

En fräsch och smakrik sallad med räkor och avokado, perfekt som förrätt eller lätt lunch.
Tillagningstid: 15 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 2 verigreippi
- 200 g kokta räkor
- 1 avokado
- 1 lime (saft)
- 1 msk olivolja
- 1 liten röd lök
- Färsk koriander
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skala och dela verigrepparna. Ta bort kärnorna och lägg klyftorna i en skål.
2. Tillsätt de kokta räkorna till verigrepparna.
3. Finhacka den röda löken och blanda ner den i salladen.
4. Förbered avokadotahn: mosa avokadon, tillsätt limejuice, olivolja, salt och peppar. Blanda väl.
5. Servera tillsammans med salladen och dekorera med färsk koriander.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 18 g
- Fett: 22 g
- Kolhydrater: 24 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 4.33 (4663 recensioner) ★★★★★ dela