Laskiaispullakakku
recept

En underbar och imponerande laskiaispullakakku som förenar traditionella smaker i en modern form. Lätt att förbereda och fylla efter eget tycke!

Valmistusaika: 1 tunti + kohotusaika
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 2 ½ dl mjölk
- 25 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tesked salt
- 1 tesked kardemumma
- 1 ägg
- 7-8 dl vetemjöl
- 100 g smör, smält

Täyte:

- 250 g mascarpone
- 1 dl citronsylt
- 0,5 dl salmiaksås
- 100 g marshmallows
- sylt (t.ex. hallon- eller jordgubbssylt)
- 2 dl vispgrädde

Ohjeet:

1. Värm mjölken till fingervarm och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och ägg. Blanda väl.
3. Tillsätt mjölet gradvis och knåda degen tills den släpper från skålens kanter.
4. Tillsätt det smälta smöret och knåda degen i ytterligare 5-10 minuter.
5. Låt degen jäsa på en varm plats i cirka 30-45 minuter, tills den har dubblat sin storlek.
6. Forma degen till en stor bulle och lägg den i en avtagbar bottenform. Låt jäsa i ytterligare 15-20 minuter.
7. Grädda i 175 grader i cirka 25-30 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt bullekakan svalna innan du fyller den.
9. Skär kakan försiktigt på mitten och fyll med mascarpone, citronsylt, salmiaksås och marshmallows.
10. Tillsätt sylt och vispgrädde efter önskan. Stäng kakan och dekorera gärna.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.42 (37 recensioner) ★★★★★ dela