Krämig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och krämig pastarätt som snabbt kan bli din favoriträtt. Pastan blandas med en näringsrik spenatsås som är både smakrik och mättande.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller spaghetti)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika (valfritt för garnering)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken.
3. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och fräs i cirka 3-4 minuter tills de är mjuka.
4. Tillsätt den färska spenaten i pannan och koka tills den har minskat i volym.
5. Häll i grädden och rör om ordentligt. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
6. Blanda den avrunna pastan med såsen och tillsätt eventuellt lite av det sparade pastavattnet för att få önskad konsistens.
7. Tillsätt den rivna parmesanosten, salt och peppar. Rör om väl och värm upp en stund till.
8. Servera genast med färsk basilika om så önskas.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.19 (3930 recensioner) ★★★★★ dela