Kreikkalainen Meze-lautanen
recept

Herkullinen kreikkalainen meze-lautanen, joka kätkee sisäänsä monenlaisia makuja. Täydellinen tarjoiltavaksi ystävien kanssa tai erityistilanteissa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g marinoituja oliiveja
- 200 g tzatzikia
- 200 g jättipapuja
- 150 g marinoituja artisokansydämiä
- 150 g täytettyjä pepperoneja
- 100 g minisalamia
- 200 g grillattua halloum-juustoa
- 1 patonki tai pita-leipää
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Valmista tzatziki: sekoita jogurtti, raastettu kurkku, valkosipuli, oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri. Anna maustua jääkaapissa noin 15 minuuttia.
2. Grillaa halloum-juusto kuumalla pannulla, kunnes se saa kauniin värin molemmin puolin.
3. Leikkaa patonki tai pita-leipä viipaleiksi.
4. Aseta kaikki ainekset kauniisti tarjoiluastialle: marinoidut oliivit, tzatziki, jättipavut, artisokansydämet, pepperonit, minisalamit ja grillattu halloum.
5. Tarjoile leipä ja kaada päälle oliiviöljyä ja sitruunamehua. Koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.01 (4231 recensioner) ★★★★★ dela