Feta-parsakaalipiirakka
recept

En läcker och krämig paj med fetaost och broccoli. Perfekt för en middag eller som en aptitretare.
Förberedelsetid: 30 minuter
Tillagningstid: 40 minuter
Portioner: 6
Ingredienser:
- Pohja:
- 250 g keso
- 250 g smör
- 50 g riven emmentalost
- 4 dl vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- Täyte:
- 300 g broccoli
- 250 g körsbärstomater
- 400 g fetaost
- 2 lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 3 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 4 ägg
- svartpeppar
- 100 g riven emmentalost
Instruktioner:
1. Blanda keso och mjukt smör i en skål. Tillsätt riven ost, vetemjöl och bakpulver. Rör ihop degen tills den är jämn.
2. Forma degen till en boll, svep in i plastfolie och lägg i kylskåp medan du förbereder fyllningen.
3. Tryck ut degen i en bakplåt täckt med bakpapper och nagga botten med en gaffel.
4. Ångkoka broccolin tills den är lätt mjuk. Skär lökarna i tärningar och fräs dem i en panna tills de är mjuka.
5. Pressa i vitlöken, tillsätt halverade körsbärstomater och den ångade broccolin. Blanda och häll fyllningen över degen.
6. Smula fetaosten över fyllningen, strö riven ost på toppen och peppra med svartpeppar.
7. Blanda grädde, mjölk och ägg i en skål. Häll blandningen jämnt över fyllningen.
8. Grädda pajen i 200 grader i 35-40 minuter, eller tills den är genomgräddad och ytan har fått lite färg.
Njut av din läckra feta-parsakaalipiirakka!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 18 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 30 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.09 (2820 recensioner) ★★★★★ dela