Äitienpäiväherkut ystäville
recept

Ihana ja herkullinen recept, joka on täydellinen äitienpäivän juhlapöytään.
Valmistusaika: 1 tunti. Antaa 10 annosta.

Ainesosat

- 200 g suolaisia keksejä
- 100 g voita
- 300 g tuorejuustoa
- 100 g sokeria
- 2 dl kuohukermaa
- 100 g marjoja (esim. mansikoita tai mustikoita)
- 150 g savustettua lohta
- 1 dl smetanaa
- 1 sitruunan mehu
- 1 ruokalusikallinen tuoretta tilliä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Murusta suolaiset keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Painele seos tiiviisti leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle. Anna jähmettyä jääkaapissa noin 15 minuuttia.
2. Vatkaa tuorejuusto ja sokeri kulhossa tasaiseksi massaksi. Lisää sitruunamehu ja sekoita hyvin.
3. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja lisää se tuorejuustoseokseen varovasti nostellen. Kaada seos keksipohjan päälle ja tasoita pinta. Lisää marjat koristeeksi.
4. Valmista suolainen kerros: sekoita savustettu lohi, smetana, tilli, suola ja pippuri. Levitä seos varovasti tuorejuustokerroksen päälle.
5. Anna herkun tekeytyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua. Leikkaa annospaloiksi ja tarjoa ystäville.

Ravintosisältö (per annos, noin 10 annosta)

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g
Nauti äitienpäivästä ja herkuista ystävien kanssa!

Betyg: 4.46 (1001 recensioner) ★★★★★ dela