Venners Hjerteformede Småkager
opskrift

Småkager formet som hjerter, fyldt med hindbærmarmelade og dekoreret med glasur. Den perfekte lækkerbisken til Valentinsdag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 16-18 stk

Ingredienser:

- 400 g færdiglavet smørdej eller
- 125 g smør
- 1 dl sukker
- 1 æg
- 3,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 300 g hindbærmarmelade
- Flormelis
- Vand

Instruktioner:

1. Smelt den frosne smørdej eller forbered din egen dej.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det bliver luftigt. Tilsæt ægget, mens du pisker kraftigt.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, vaniljesukker) sammen og rør dem ind i dejen i et par omgange.
4. Køl dejen i køleskabet i ca. 30 minutter.
5. Rul dejen ud til en tynd plade og skær den i stykker på ca. 6 x 8 cm.
6. Tryk hjerteformede stykker ud af hver anden del med en småkageform.
7. Læg stykkerne forsigtigt på en bageplade med bagepapir. Fordel et tyndt lag hindbærmarmelade på hjerterne og de hele stykker.
8. Bag i ovnen på midterste rille ved 175 grader i ca. 10 minutter.
9. Når alle dele er bagt, smør et tyndt lag hindbærmarmelade mellem småkagerne og tryk dem sammen.
10. Bland flormelis med en smule vand for at lave glasur, og dekorer hjerterne. Lad dem tørre i ca. en time.
11. Tynd hindbærmarmeladen og sprøjt den ind i hjerterne.

Næringsindhold (pr. småkage):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 4.03 (503 anmeldelser) ★★★★★ del