Elvis-muffins
opskrift

Disse lækre Elvis-muffins kombinerer den søde smag af banan, chokolade og nødder. De er den perfekte lækkerbisken, der vil tage din smagsløg med storm!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 dl sukker
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 2 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder)
- 100 g chokoladechips

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Beklæd muffinformen med papirforme.
2. Mos bananerne i en skål med en gaffel, indtil de er glatte.
3. Tilsæt sukker, mælk, olie og æggene. Rør godt sammen.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, kakaoen, bagepulveret, natron og vaniljesukkeret.
5. Kombiner de tørre ingredienser med bananblandingen og rør indtil det er ensartet.
6. Tilsæt nødderne og chokoladechipsene til dejen og rør forsigtigt.
7. Fordel dejen i muffinformene, fyld dem ca. 2/3 op.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er hævet og gennembagte.
9. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.07 (6083 anmeldelser) ★★★★★ del