Harrin aamupala
opskrift

En lækker og sund morgenmad med ristet rugbrød, avokado og røget fisk.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver rugbrød
- 100 g røget fisk (f.eks. laks eller sik)
- 1 avokado
- Saften fra 1/2 citron
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rist rugbrødsskiverne til de er gyldne.
2. Halvér avokadoen, tag kødet ud og mos det i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber, og rør godt sammen.
3. Smør avokadomoset ovenpå de ristede brødskiver.
4. Læg den røgede fisk på toppen af avokadoen.
5. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 20 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.28 (529 anmeldelser) ★★★★★ del