Yhden kattilan pasta
opskrift

Dette er en drømmeret for den dovne kok! Alle ingredienser i én gryde, og pastaen er hurtigt klar. Perfekt til travle dage!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 l vand
- 1 dåse tomatpuré (400 g)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, terninger
- 1 zucchini, skiver
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Hæld vandet i en stor gryde og tilsæt pasta, tomatpuré, løg, hvidløg, peberfrugt, zucchini, oregano, salt og sort peber.
2. Opvarm gryden over middel varme, indtil vandet begynder at koge. Rør godt rundt og skru ned for varmen.
3. Lad pastaen koge i ca. 10-12 minutter, eller indtil pastaen er al dente. Rør jævnligt.
4. Når pastaen er færdig, tilsæt olivenolie og rør rundt. Lad det hvile et øjeblik før servering.
5. Pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 10 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.42 (2764 anmeldelser) ★★★★★ del