Citronsyrlig gedeostepasta
opskrift

Denne lækre pastaret kombinerer frisk citron, velsmagende gedeost og friske urter. Denne opskrift er perfekt til forårsregnvejr eller som en middag på en sommeraften.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g gedeost
- 1 citron (saft og revet skal)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 100 g friske urter (f.eks. basilikum, persille eller oregano)
- Salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i et par minutter.
3. Tilsæt den kogte pasta til den sauterede hvidløg og rør godt.
4. Smuldr gedeosten i pastaen og tilsæt citronsaft samt revet skal. Rør indtil osten begynder at smelte.
5. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå en cremet konsistens.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt de friske urter og rør forsigtigt.
7. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (4356 anmeldelser) ★★★★★ del