Mustbærsvamp
opskrift

En lækker og cremet dessert lavet med friske sorte bær. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 4 portioner.
Ingredienser:
- 500 g sorte bær
- 1 l vand
- 1 dl sukker (efter smag)
- 2 dl mannagryn
- 1/2 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skyl de sorte bær og fjern stilkene.
2. Kog bærene i vandet i cirka 10 minutter, indtil de er bløde.
3. Si bærene, så saften opsamles og bærene adskilles.
4. Hæld saften tilbage i gryden og tilsæt sukker.
5. Kog saften ved lav varme.
6. Tilsæt mannagrynene gradvist, mens du rører konstant for at undgå klumper.
7. Lad det simre i cirka 5-10 minutter, indtil grøden tykner.
8. Tag gryden af varmen og tilsæt vaniljesukker, hvis ønskes.
9. Rør de adskilte bær i grøden og lad det køle af.
10. Server den kolde svamp med flødeskum eller yoghurt, hvis ønskes.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 150 kcal, Protein: 3 g, Kulhydrater: 30 g, Fedt: 1 g.

Bedømmelse: 4.61 (6023 anmeldelser) ★★★★★ del