Cape Town -pasta
opskrift

En lækker og hurtig pasta, der er perfekt til frokost. Tilberedningstiden er kun 20 minutter, og opskriften er til 2 personer.
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 2

Ingredienser:

- 200 g tørret pasta
- 1 pakke pølse (f.eks. chorizo eller anden pølse)
- 1 lille glas tomatsauce (mini-Mutti)
- 2 spsk hvidløgsolie
- frisk persille
- salt og peber efter smag
- (valgfrit: revet parmesan til servering)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm hvidløgsolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt den skivede pølse og steg, indtil den er gyldenbrun.
4. Tilsæt tomatsaucen og rør godt rundt. Lad det simre i ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt. Tilsæt eventuelt kogevand for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og peber. Drys frisk persille over retten inden servering.
7. Serveres varm, evt. med revet parmesan.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: ca. 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.58 (2963 anmeldelser) ★★★★★ del