Luumu-chili-salat
opskrift

Beskrivelse: Denne friske og krydrede salat kombinerer søde friske blommer med lækker chili, perfekt som tilbehør på en sommerdag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g friske blommer
- 1 rød chili
- 1 dl fetaost (smuldret)
- 1 dl frisk persille (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og halver blommerne, fjern stenen.
2. Hak chilien (fjern frøene, hvis du ønsker mindre stærk).
3. Bland blommer, chili, fetaost og persille i en skål.
4. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike, krydr med salt og peber.
5. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
6. Server straks eller lad den trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.06 (870 anmeldelser) ★★★★★ del