Mustikkakukko
opskrift

En lækker traditionel savolainen dessert, hvor friske blåbær er gemt i en velsmagende dej. Perfekt til eftermiddagskaffen!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 3 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 tl bagepulver
- 1/2 tl salt
- 100 g smør (blødt)
- 1 dl mælk
- 4 dl friske blåbær
- 1 spsk kartoffelmel (til blåbær)

Ohjeet:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hvedemelet, sukker, bagepulver og salt i en skål.
3. Tilsæt det bløde smør til melblandingen og smuldre det sammen, indtil det er krummende.
4. Hæld mælken i og rør hurtigt til en jævn dej.
5. Smør en bageform og hæld halvdelen af dejen i formen, og jævn overfladen.
6. Bland blåbær med kartoffelmel og hæld dem over dejlaget.
7. Tilsæt den resterende dej ovenpå blåbærene og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad den køle af i et stykke tid før servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.72 (457 anmeldelser) ★★★★★ del