Mustikkapai
opskrift

En lækker mustikkapai, der er perfekt til sommeraftener. Nem at lave og fyldt med friske bær.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g smør
- 150 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 dl mel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 æg
- 4 dl friske blåbær
- 1 spiseskefuld kartoffelmel
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk det bløde smør, sukker og vaniljesukker i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, og fortsæt med at piske.
4. Bland melet og bagepulveret sammen, og kom det i dejen.
5. Hæld dejen i en smurt tærteform.
6. Bland blåbærene med kartoffelmelet, og fordel dem jævnt over dejen.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.32 (5693 anmeldelser) ★★★★★ del