Efterårs Merlot-gryde
opskrift

Denne lækre gryderet kombinerer efterårets smage med den perfekte ledsager, The Velvet Devil Merlot vin. Forberedelsestid er ca. 2 timer, og opskriften er til 4 portioner.
Ingredienser:
- 600 g oksekød (gryde- eller stegeklump)
- 2 spsk olie
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 3 gulerødder
- 2 kartofler
- 1 rød peberfrugt
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp sort peber
- 1 tsp tørret timian
- 2 dl oksefond
- 3 dl The Velvet Devil Merlot vin
- 1 spsk tomatpure
- 2 laurbærblade
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skær oksekødet i tern og brun det i olie i en stor gryde.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, sautér indtil de er bløde.
3. Skræl og skær gulerødder, kartofler og peberfrugt. Tilsæt dem i gryden.
4. Krydr med salt, sort peber og timian.
5. Hæld oksefond og vin i gryden. Tilsæt tomatpure og laurbærblade.
6. Lad gryden simre under låg i ca. 1,5 time, indtil kødet er mørt.
7. Server med frisk persille og nyd efterårsstemningen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 45 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.04 (3701 anmeldelser) ★★★★★ del