Vihre patoner
opskrift

Vihre patoner er lækre og farverige bagværk, der indeholder friske grøntsager i dejen. De er perfekte til brunch eller picnics.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 6 stk

Ingredienser:

- Dej:
- 6 dl lunkent vand
- 2 spsk olie
- 50 g gær
- 2 spsk sukker
- 2 teskefulde salt
- cirka 13 dl hvedemel

- Grønne ingredienser:
- 1 dl friske basilikumblade
- 1 dl spinat
- 1 dl persille

Instruktioner:

1. Opløs gæren i lunkent vand.
2. Tilsæt olie, sukker og salt. Rør godt rundt.
3. Tilsæt de hakkede grønne ingredienser til dejen og rør rundt.
4. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er smidig og slipper skålens kanter.
5. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time.
6. Del dejen i 6 dele og form dem til baguetter.
7. Læg baguetterne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 225 grader i cirka 15-20 minutter, indtil baguetterne er gyldne.
Næringsindhold (pr. baguette):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 42 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.31 (1829 anmeldelser) ★★★★★ del