Vihré savulohisalaatti
opskrift

En frisk og nærende salat, der kombinerer røget laks, grønne grøntsager og lækre frø. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 2 personer.
Ingredienser:
- 2 dl solsikkespirer
- 1 stk koldrøget laks
- 1 stk salatløg
- 1 stk hjertesalat
- 1 stk agurk
- 1 teskefuld lys balsamico
- 2 spsk solsikkefrø
- Olivenolie efter smag
- 1 stk rødløg
- 1 stk avocado
Instruktioner:
1. Riv hjertesalaten og solsikkespirerne i en salatskål.
2. Skær avocado og agurk i tern.
3. Skær salatløg og rødløg i tynde skiver.
4. Skær den kolde røget laks i strimler.
5. Tilsæt alle ingredienserne til salatskålen.
6. Bland olivenolie og lys balsamico, og hæld blandingen over salaten.
7. Vend forsigtigt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.99 (4451 anmeldelser) ★★★★★ del