Suklaamousse
opskrift

Denne lækre og luksuriøse dessert smelter hjerter med sin bløde konsistens og intense chokoladesmag. Perfekt som afslutning på en middag.
Forberedelsestid: 30 minutter + køleskabskøling 2 timer
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade (70% kakao)
- 3 æg
- 50 g sukker
- 300 ml flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen. Lad den køle af lidt.
2. Skil æggene i blommer og hvider. Pisk æggeblommerne med sukkeret, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt.
4. Pisk æggehviderne med en knivspids salt, indtil de danner stive toppe. Fold forsigtigt æggehviderne ind i chokoladeblandingen, så skumningen ikke falder sammen.
5. Pisk flødeskum og vaniljesukker separat, indtil det er blødt skum. Tilsæt fløden til chokoladeblandingen forsigtigt, mens du rører.
6. Fordel moussen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i mindst to timer før servering.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.92 (6204 anmeldelser) ★★★★★ del