Veripalttu
opskrift

Veripalttu er en traditionel finsk delikatesse, der tilberedes med blod og mel. Denne ret er fuld af smag og giver en unik smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 0,5 l blod
- 3,5 dl hjemmebrygget øl eller lagerøl
- 1,5 dl hvedemel
- 3 dl rugmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1,5-2 teskefulde salt
- 1 dl hakket løg (valgfrit)
- 1 dl fedtstof til stegning

Instruktioner:

1. Bland blod, hjemmebrygget øl eller lagerøl, hvedemel, rugmel, bagepulver og salt i en skål. Tilsæt hakket løg, hvis du bruger det.
2. Dejen skal være tyk, men stadig hældbar. Hvis dejen er for tyk, kan du tilsætte lidt væske.
3. Varm fedtstoffet op på en pande. Hæld dejen på panden og steg ved lav varme i cirka 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt brun og gennemstegt.
4. Lad den køle af i et par minutter før servering. Skær i stykker og server med f.eks. kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.62 (5186 anmeldelser) ★★★★★ del