Verilettuja
opskrift

En lækker ret med blodpølse, der passer godt til brunch eller som en sjov snack.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 3 dl blod
- 3 dl øl (eller mælk)
- 0,75 dl rugmel
- 0,5 dl bygmel
- 0,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 0,5 spiseskefuld merian
- 1 æg
- 50 g smeltet smør

Fremgangsmåde:

1. Hæld blodet og øllen i en skål.
2. Tilsæt salt, merian og mel. Rør det sammen, så der ikke er klumper.
3. Lad blandingen hvile i 30 minutter.
4. Tilsæt ægget og det smeltede smør til dejen og rør godt rundt.
5. Steg pandekagerne på en pande med smør, indtil de er gyldne på begge sider.
6. Server pandekagerne med tyttebærsyltetøj eller -puré.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Protein: 8 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 24 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (5001 anmeldelser) ★★★★★ del