Milfordin Rannikkopasta
opskrift

En lækker pastaret med rejer i en cremet sauce, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portioner: 2

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g rejer
- 1 dl fløde
- 2 fed hvidløg
- Saft fra 1 citron
- 1 dl frisk persille
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost (valgfri)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt hvidløget og svits det kort.
4. Tilsæt rejerne til panden og steg dem, indtil de bliver lyserøde.
5. Hæld fløden i panden med rejerne og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt citronsaft og hakket persille. Krydr med salt og peber.
7. Vend den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis saucen er for tyk.
8. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 600 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (3716 anmeldelser) ★★★★★ del