Vegansk Pasha
opskrift

Beskrivelse: En lækker vegansk dessert, perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 20 minutter + 12 timer i køleskabet
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 1 dl vegansk flødeskum (f.eks. Alpro sojaflødeskum)
- 150 g vegansk flødeost (f.eks. Oatly Påmackan)
- 1 ½ dl vegansk græsk yoghurt (f.eks. Alpro Greek Style)
- Skallen af 1 citron
- ½ dl sukker
- ½ dl mandelflager eller -hak
- 3 spsk rosiner
- 5 tørrede abrikoser
- Til pynt: ristede mandelflager, citronmelisse og bær
Instruktioner:
1. Pisk det veganske flødeskum stift.
2. Tilsæt flødeosten, yoghurten og sukkeret til flødeskummet og rør godt rundt.
3. Vask citronen grundigt og riv skallen fint. Tilsæt citronskallen til blandingen.
4. Rør mandelflagerne og rosinerne i.
5. Skær de tørrede abrikoser i små tern og bland dem i pashaen.
6. Hæld blandingen i en form og dæk med et rent køkkenhåndklæde. Lad den stå i køleskabet i minimum 12 timer.
7. Server med ristede mandelflager, citronmelisse og bær som pynt.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.05 (4447 anmeldelser) ★★★★★ del