Vegansk Kaurapasha
opskrift

En superlækker havrebaseret pasha, der er vegansk og sojafri, perfekt til festbordet eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 30 minutter + køletid
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 400 g havreyoghurt
- 200 g havrefløde
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g nødder (f.eks. hasselnødder eller mandler), hakket
- 100 g tørret frugt (f.eks. abrikoser eller rosiner), hakket
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld citronsaft
- 1/2 teskefuld kanel

Instruktioner:

1. Bland havreyoghurt, havrefløde, sukker og vaniljesukker i en stor skål.
2. Tilsæt hakkede nødder, tørret frugt, havregryn, citronsaft og kanel. Rør alle ingredienserne godt sammen.
3. Hæld blandingen i en form eller skål, hvor du ønsker, at pashaen skal køle af. Tryk blandingen godt sammen.
4. Dæk formen med plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst fire timer eller natten over, så pashaen kan stivne.
5. Vend pashaen ud på et serveringsfad og pynt eventuelt med nødder eller friske frugter.
Næringsindhold (per portion, 1/8 af opskriften):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fibre: 3 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.5 (412 anmeldelser) ★★★★★ del