Vaniljemuffins
opskrift

Disse lækre vaniljemuffins er den perfekte tilføjelse til børnefødselsdage. De er bløde, luftige og lette at dekorere.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 1 dl smør (blødt)
- 2 æg
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl mælk
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader (160 grader ved varmluft).
2. Pisk sukker og blødt smør sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen skiftevis med mælken, og rør indtil det er ensartet.
6. Fordel dejen i muffinforme, så de er fyldt ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsens overflade er smukt gyldenbrun, og der ikke hænger dej ved en tandstik.
8. Lad dem køle af, og pynt eventuelt med dekorationer efter ønske.

Næringsindhold (per muffin):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 8 g
- Kostfibre: 0,5 g

Bedømmelse: 3.99 (3509 anmeldelser) ★★★★★ del