Vadelma-toscapalat
opskrift

En lækker vadelma-toscapala opskrift, der kombinerer klassisk toscakage med friske hindbær. Den bedste dessert, der serveres med vaniljesauce eller blød is.
Val preparationstid: 1 time
Annosmængde: 12-16 stykker

Ingredienser:

- 150 g smør
- 2 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 3 æg
- 1 dl mælk
- 2 dl friske hindbær
#

Toscafyld:

- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 dl hakkede mandler
- 1 dl fløde

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og drys en bageform på ca. 20x30 cm med mel.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukkeret. Rør godt sammen.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du rører godt efter hvert æg.
4. Bland mel og bagepulver i en skål. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til smørblandingen, og rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i bageformen og drys hindbærene ovenpå.
6. Forbered toscafyldet ved at smelte smørret i en gryde. Tilsæt sukker, hakkede mandler og fløde. Kog blandingen i ca. 5 minutter.
7. Hæld toscafyldet over dejen og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af i et stykke tid, før du skærer den i stykker.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.46 (4827 anmeldelser) ★★★★★ del