Vildhindbær-vandmelon-mynte salat
opskrift

En frisk og lækker salat perfekt til varme dage.
Forberedelsestid: 10 minutter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl friske vildhindbær
- 2 dl ternet vandmelon
- 1 dl friske mynteblade
- 1 spsk honning (valgfrit)
- 1 spsk limesaft
Fremgangsmåde:
1. Skyl vildhindbærene forsigtigt og læg dem i en stor skål.
2. Skær vandmelonen i tern og tilsæt den til vildhindbærene.
3. Riv myntebladene i små stykker og bland dem i salaten.
4. Tilsæt honning og limesaft, og bland forsigtigt, så bærrene ikke bliver mast.
5. Server straks og nyd den friske salat!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 70
Fedt: 0.5 g
Kulhydrater: 17 g
Protein: 1 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.09 (1986 anmeldelser) ★★★★★ del